A través del tiempo, la cocina ha evolucionado como espacio en cuanto a su forma, diseño, distribución, equipamiento y tamaño. ¿Por qué? Porque los usos también han ido cambiando. En algún momento fue un espacio alejado dentro de la misma casa, luego se fue incorporando, como espacio cerrado y destinado solamente a la preparación de alimentos. Dejando que el resto de los ambientes fueran para compartir.
Hoy, existen cocinas en distintos modelos, en cuanto a su diseño y emplazamiento de los elementos que la componen, como mesones, muebles y artefactos. En sus versiones, cerrada e integrada (sin muros divisorios), hoy las cocinas conquistan a las familias para mucho más que cocinar. Es un punto de encuentro dentro de la casa, que se ha ido adaptando al modo de vida de las personas y que incluso presenta versiones que combinan amos estilos, con puerta corredera que se adapta a cerrada o integrada cuando tú quieras.
Por ejemplo, la cocina hoy puede tener un comedor de diario, para desayunar o almorzar; mesón isla, para preparar alimentos y comer allí; e incluso una salita o family room que invitan a permanecer en el espacio en compañía. Por esto mismo, es que hoy en las cocinas también se arman panoramas de todo tipo, desde sociabilizar entorno a la preparación de un plato, cenar en pareja, teletrabajar o realizar tareas con los niños mientras los adultos cocinan.
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